Thời gian bảo quản dầu ăn sau khi mở nắp: Nhiều người vô tình sử dụng dầu quá hạn mà không biết.

Dầu ăn là nguyên liệu thiết yếu trong nấu ăn, thường được mua theo thùng hoặc chai lớn để tiết kiệm. Tuy nhiên, dầu ăn cũng có hạn sử dụng, thường từ 18 - 24 tháng, và sau khi mở nắp, nên tiêu thụ trong vòng 3 tháng để đảm bảo chất lượng. Dầu hết hạn không gây hại nghiêm trọng nhưng có thể có mùi hôi, vị chua và làm mất hương vị món ăn. Trong trường hợp xấu, dầu hết hạn có thể phát triển nấm mốc, gây ngộ độc. Ngoài ra, sử dụng bình thủy tinh trong suốt để bảo quản dầu cũng là một sai lầm, vì ánh sáng có thể làm dầu nhanh hỏng.

Bạn nên chọn bình hoặc chai màu hoặc mờ đục để đựng dầu ăn. Nếu dầu có dấu hiệu thay đổi màu sắc hay mùi vị, hãy vứt bỏ và mua chai mới. Nhớ rằng, "Nếu nghi ngờ, hãy bỏ đi". Dưới đây là 6 loại thực phẩm không có hạn sử dụng:

1. Muối: Muối không hỏng, chỉ bị đông cứng khi ướt.

2. Mật ong: Mật ong gần như không bao giờ hỏng, dù có thể kết tinh hoặc sẫm màu theo thời gian.

Một mẫu vật 000 năm tuổi trong ngôi mộ Ai Cập vẫn có thể dùng được, được cho vào trà ngay lúc đó. Về giấm, theo EatbyDate, sản phẩm này không có hạn sử dụng do pH thấp ngăn chặn sự phát triển của vi sinh vật. Để giữ giấm lâu dài, cần bảo quản trong bình kín, ở nơi mát, xa nguồn nhiệt và ánh nắng mặt trời.

Source: https://afamily.vn/dau-an-mo-nap-se-de-duoc-bao-lau-nhieu-nguoi-dung-dau-het-han-ma-khong-nhan-ra-20220912113136835.chn